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天味食品在3月7日披露的投资者调研活动记录表中表示,随着餐饮连锁化、标准化的发展趋势,“中央厨房+门店”模式广泛应用,为定制化复合调味品发展提供更多机会。经过这几年的发展,公司的定制餐调业务模式主要是“头部聚焦+标品”,并为餐饮客户提供应用解决方案,将具有规模的餐饮连锁店作为切入点,小B客户则用通用标品,随着餐饮行业的复苏,将会持续加大这方面的投入。
天味食品透露,2022年定制餐调渠道收入2.41亿元,同比下降4.87%。
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